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1. Libros
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Cultura identidad y cocina en el Perú por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martín de Porres 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (1)Signatura topográfica: 641.85 O44.
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2. Libros
La vida en el entorno del tamal peruano por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Universidad San Martin de Porres Lima 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (1)Signatura topográfica: 641.822 R74.
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3. Libros
De tamales y tamaleros tres historias de vida por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (1)Signatura topográfica: 641.822 R74T.
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4. Libros
Ceviches & tiraditos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Unimundo 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (1)Signatura topográfica: 641.5985 C8.
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5. Libros
Ajíes peruanos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Sociedad Peruana de Gastronomía 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (1)Signatura topográfica: 641.384 A32.
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6. Libros
Nuestros Grandes Chefs
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Orbis Ventures 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (6)Signatura topográfica: 641.5985 N8 t.1, ...
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7. Libros
No hay imagen de cubierta disponible
Cereales: trigo, maíz, arroz, cebada
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Mercurio 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (1)Signatura topográfica: 641.331 C45.
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8. Libros
Primicias de cocina peruana. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Coruña Everest 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (1)Signatura topográfica: 641.5985 H56.
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9. Libros
Chocolate: del Perú al mundo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Walter H. Wust Ediciones S.A.C. 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Antonio de la Calancha (1)Signatura topográfica: 641 C66.
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10. Libros
Alimentos nativos del Perú al mundo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima USIL 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Andres de Urdaneta (1).
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11. Libros
Pequeños cocineros por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Panamericana Editorial 2020
Otro título:
  • Danzas del Perú
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB-Fr.Andres de Urdaneta (1)Signatura topográfica: CNE 641.5 T33P3.
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